赤水河畔的风裹挟着酒香,掠过茅台镇的青瓦白墙,也拂过程林手中的酒醅。2022年,这位学成归来的年轻人站在家族老酒坊前,望着酿酒匠人用木锹翻动酒醅时近乎执拗的专注,突然明白了一个道理: 酱酒的未来,不在规模化的竞速,而在于千百年技艺能否与当代精神对话。那年,程林作为第五代传承人回归家族企业。他并未选择守成,而是以“答卷”为名,主导成立贵州答卷酒业,出任总经理。这份“答卷”,既...

近日,有消息称,江口醇与小角楼将被具有国资背景的成都蓉酒酒业有限公司(下称“成都蓉酒”)收购。随着行业集中度不断提高,茅五汾们瓜分了大量市场份额,留给中小酒企的发展空间日益狭窄。而国资肩负着推动地区经济发展的重任,中小酒企与国资的深度融合,可以为前者找到摆脱困境的“白衣骑士”,能够为后者探索出产业整合的新模式。加入国资的怀抱,提升穿越周期的韧性被收购的两家酒企都同属...

最近有两件事情让我深有感触。一是朋友圈里,家里00后小妹晒出参加“国缘杯”济宁市青年羽毛球混双夺冠的证书,证书上国缘的logo格外醒目;二是近期和朋友们外出聚餐,同行的一位05年小朋友在吃饭过程中指着邻桌的一个白色酒瓶问: “那是高沟酒吧”,我诧异于她竟然知道高沟酒,追问之下才得知,是因为追“十个勤天”时参加过该品牌赞助的音乐节。这两个细节猛然打破了我对白酒营销...

近两年,新型打酒铺在一些城市街头相继出现,尤以成都为甚。与传统散酒铺的昏暗简陋不同,这些新型酒铺设计时尚明亮,酷似新式奶茶店,吸引了年轻消费者的关注。特别是斑马侠、唐三两等打酒铺品牌在资本助推下快速扩张,让不少酒业从业者开始憧憬一个“万店规模”的行业新赛道,甚至认为其将用“奶茶化”的模式颠覆传统白酒渠道。果真如此?打酒铺真的“能打”?综合各方观点来看,新型...

12月15日,江苏常州中吴宾馆。一场中式婚礼在此举行,引人注目的是,宴席上整齐摆放的、杯套印有“俊杰&海纯 佳偶天成”字样的霸王茶姬饮品。到场宾客几乎人手一杯,仿佛这不是一场私人婚宴,而是一场大型品牌品鉴会。与此同时,霸王茶姬全国7000多家门店同步庆祝、分发喜糖礼盒。多位门店员工在社交平台晒出收到的喜糖礼盒,分享这份喜庆氛围。新郎是新中式茶饮品牌霸王茶姬创始人、CEO张俊杰,新娘...

近日,全球最大的私营国际烈酒公司百加得与未来实验室(TFL)联合发布了年度《百加得鸡尾酒趋势报告》(以下简称《报告》),揭示全球年轻消费者正在重新定义饮酒文化。深入分析这份《报告》呈现的全球鸡尾酒趋势与中国年轻人热衷悦己消费及分享的风潮,可以发现二者在底层逻辑上存在惊人的一致性。这种一致性,或为白酒年轻化提供了重要视角与破局思路。《报告》显示,全球鸡尾酒文化的第一大趋势为“本真社交&...

一瓶9.9元的纯粮大曲酒,让曾负债百亿的宋河酒业重回聚光灯下,也在本已深陷寒冬的白酒行业扔下了一颗深水炸弹。“我们砍掉了438个老产品条码,现在只剩下20个新品。”在11月9日举行的“新宋河起航”发布会上,锅圈实业集团董事长杨明超的这句话,宣告这家豫酒名企正式开启新的发展轨道。更引人注目的是,同期宋河酒业官方表示,计划推出定价9.9元/500ml的纯粮大曲酒,以高性价比抢占大众消费市...

凌晨一点,北京朝阳区一家湘菜馆的老板老陈独自坐在空荡的店里,对着手机里的外卖后台发愁。今天的线上营业额又跌了15%,平台上“满减”、“配送费”、“推广费”层层盘剥,算下来几乎不赚反赔。他抬头看了看墙上的挂钟,距离最后一桌客人离开已经过去六个小时。十年前刚开店时,每到饭点门口都排着长队,如今,房租没降,人工在涨,而那个曾经最能赚钱的包间,上个月被改成了给骑手分拣...

在白酒行业“强者恒强、弱者退场”的马太效应下,每个省份都在角逐属于自己的产业名片。四川有浓香集群、贵州有酱香龙头、山西有清香标杆,而坐拥华北平原腹地、酿酒历史超千年的河北,却始终未能在全国白酒版图中占据核心话语权。这片被寄予厚望的酿酒沃土,一边是得天独厚的地理与自然优势,一边是“有历史无地位,有品牌无规模”的发展困局,河北白酒,真的该争气了。遍地开花却难成参天大树...

2021-2025,中国酒业走过了波澜壮阔的五年。从酒类直播带货与即时零售的崛起,各大互联网平台分流了众多白酒传统渠道的消费者,到大规模酒类产品价格倒挂、渠道库存积压,再到头部酒企业绩震荡,每一个关键节点都印证着酒业 “十四五” 异常艰难。在这个过程中,成千上万的酒商却以四大特质守护了酒业的健康发展。忠诚的守护者: 以情谊与厂家共渡难关十四五期间,我们在一直不断调整变化的酒业,见证了一...